Засаждане на ерусалимски артишок , известен още като йерусалимски артишок, не е много популярен у нас, въпреки че е както декоративно, така и полезно растение. Ерусалимският артишок произвежда ядливи грудки, които някога са били смятани за прекрасен деликатес. Благодарение на засаждането на ерусалимски артишок ще привлечем пеперуди в нашата градина (те са привлечени от миризмата на цветята на това растение) и пойни птици (напр. чинки, които обичат семена от ерусалимски артишок). Вижтекак и кога да засадите ерусалимски артишокза голям добив от вкусни грудки!
Грудки от йерусалимски артишок за засаждане
Къде да засадите ерусалимски артишок?
Засаждането на ерусалимски артишок не изисква специални климатични условия , това е много толерантно растение. Ерусалимският артишок е в състояние да издържа на студове до около -14 ° C. Когато избиратеподходящо място за засаждане на ерусалимски артишок , си струва да знаете няколко изисквания на това растение. Предпочита слънчево място, но се чувства добре и на лека сянка. Обича проветрива, богата на хранителни вещества и влажна почва. Ерусалимският артишок понася добре сушата, но ако искаме по-висок добив на грудки, си струва да напояваме растението допълнително.Положението за засаждане на ерусалимския артишок трябва да се сменя на всеки 3-4 години , а царевицата е много добра предварителна култура.
Добре е да се знае! Затова нека не засаждаме твърде много ерусалимски артишок и не в непосредствена близост до други зеленчуци, които могат да бъдат заглушени от ерусалимския артишок.
Как да засадите ерусалимски артишок?
Ерусалимският артишок се размножава само вегетативно , а посадъчният материал се състои от неговите грудки. За да отгледаме здраво и силно растение, грудките за засаждане трябва да са с тегло около 40-60 g.Грудките на ерусалимския артишок трябва да се засаждат на дълбочина 10-15 см , на 50-60 см разстояние в реда и 70-100 см между редовете.
Кога да засадите ерусалимски артишок?
Най-добратадата за засаждане на ерусалимски артишоке есента или ранна пролет (март-април). През пролетта засаждаме грудките на ерусалимския артишок плитко, т.е. на дълбочина 10 см. Когато засаждате през есента, поставете ги малко по-дълбоко - около 15 см под земята.
Грижи за ерусалимски артишок след засаждане
След като сме засадили ерусалимския артишоктрябва редовно да плевим почвата около насажденията и да поддържаме високи стъбла. Когато искаме да избегнем подпирането, в средата на лятото можем да подрежем растението до около 1,5 м височина.
Ерусалимският артишок има две дати за прибиране на реколтата , есента и пролетта.Надземните части се отрязват през октомври и клубените се изкопават веднага или се оставят в земята до март. Ако решим да берем реколтата през пролетта, тогава отрязаните надземни части трябва да се покрият с почвата, в която ще зимуват грудките. Ерусалимският артишок, събран през есента, има по-високи хранителни стойности (дори два пъти повече витамин С и фруктани), докато грудките, събрани през пролетта (през март), са по-сладки в резултат на преохлаждането през зимата.
Катаржина Марцинковска
