Дори в средата на зимата можем да хапнем пресен див лук от собствено отглеждане, перфектна добавка към сандвичи, яйца или извара. За да го получите,форсиране на лук за див лукВижтекак да форсирате лук за див лук , къде е най-добре да поставитесаксии с див лук и какъв вид лук е най-подходящ за див лук. Показваме и необичаен начин, благодарение на който можете да поставите няколко десетки лук с див лук на един перваз на прозореца!
Пребиване на лук за див лук
Фиг. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Кога можете да нарежете лук за див лук?
Лук за див лукбързаме от късна есен към зимата, когато ни липсват пресни зеленчуци в диетата ни. На практика най-често това е периодът от ноември до февруари. Нарязването на лук за див лук продължава до 3 седмици. След като нарежете лука, извадете лука, тъй като не е подходящ за повторно форсиране. След това можем да засадим новлук за каране на див лук
Кой лук да избера за див лук?
Здрав лук (без никакви петна или повреди) и добре израснал (което не означава, че трябва да е много голям) е подходящ за див лук . Сред луковиците, които сме отгледали в земята, си струва да изберем тези с тегло 30-70 г и за предпочитане с луковични шийки, защото те така или иначе не стават за съхранение. Някои хора също използват пресен лук за див лук, което прави лука много по-деликатен.
Често получавам въпроси относнодали лук, закупен от магазин за хранителни стоки, е подходящ за теглене Е, не веднъж съм наблюдавал как един купен лук, ако е стоял твърде дълго в хладилника, пониква зелено. Така че отговорът е очевиден - да, така е. Когато купувате лук в магазина обаче, изберете такъв, който не е повреден, без петна и не е изсъхнал. Най-добре е, ако вече пръска зелени листаВъпреки това не гарантирам успех. Никога не знаем как е бил съхраняван зеленчукът и с какви мерки е бил третиран, за да се предотврати заразяване с болести. Възможно е, когато се засади във влажна почва, магазинният лук бързо да се оцвети, показвайки заразяване с гъбична болест. Такъв лук ще трябва да бъде изхвърлен.
Как да засадите лук за див лук?
Зелен лук за див лукзасадете в ниски саксии, така че около 1/2 до 2/3 от лука да е под земята. Трябва да е достатъчно дълбоко, за да остане в земята. Ако използваме продълговато сандъче, което ще пасне добре на перваза на прозореца, трябва да засадим следващителук на всеки 6 см Ако нямаме саксия, можем да използваме правоъгълен пластмасов съд, например за сладолед или зеленчукова салата
Саксиите могат да се напълнят с обикновена градинска пръст. Допълнително торене не е необходимо и дори не е препоръчително, тъй като лукът сам по себе си съдържа хранителните вещества и енергията, необходими за отглеждането на лука. Трябва да осигурим само достъп на светлина, подходяща температура и влажност на почвата. Не забравяйте да навлажнявате само субстрата, когато поливате ине наливайте вода директно върху лука
Саксии с лук, нарязан на див луке най-добре да се поставят на перваза на прозореца, където лукът ще има много дневна светлина. Лукът се вкоренява добре при температура малко над 10 ° C, а когато дивият лук започне да расте, си струва да повишите температурата до поне 20 ° C. При тази температура дивият лук ще расте най-добре, но на практика у дома обикновенохвърляте лук за див лукпри такива условия, които преобладават на перваза на прозореца.
Форсиране на лук за див лук в бутилка с вода
Фиг. goskamaja, forum.PoradnikOgrodniczy.pl
Много интересна идея ефорсирането на лука за див лук в 5-литрова бутилка отминерална вода. За да подготвите такава бутилка, първо начертайте дупките с флумастер, като ги подредите доста равномерно. След това с ножица изрежете кръгли дупки. Диаметърът им трябва да е малко по-малък от обиколката на засадените луковици, за да не изпаднат (обикновено дупките трябва да са с диаметър 3-4 см). Също така не трябва да забравяме да направим малки дупки на дъното на бутилката, за да позволим на излишната вода да се оттича. Отрежете горната част с гърлото на бутилката. През тази дупка ще насипем почва вътре, ще поставим засадения лук и накрая ще засадим последния лук на самия връх
Поставете бутилката върху чиния или стойка, която ще отцежда излишната вода след поливане. След това напълнете бутилката с пръст до нивото на първите дупки. Принуждаване на лука за дивия лукпоставете вътре в бутилката и го поставете така, че гърлата, от които ще израсне дивият лук, да стърчат извън бутилката. След това покриваме лука с пръст до следващото ниво на дупките. И така последователно до самия връх на бутилката. С добро разположение на дупките една бутилка може да съдържа до 30 нарязани глави лук.
Колко време отнема приготвянето на кръгчета лук за див лук?
Втасали лукчета, готови за рязане, могат да се очакват в рамките на няколко дни до 3 седмици. Скоростта на форсиране зависи от преобладаващите условия и степента на стимулация на засадения лук (ако лукът вече е пуснал листата, може да отнеме само 3-5 дни, за да форсира).
Лукът се яде най-добреведнага след нарязване. Свежият е най-ароматният и пълен с вкус. Можем да го изрежем от лука постепенно в продължение на няколко дни. Ситно нарязаният лук е чудесна добавка към сандвичи, салати, яйца или извара.Той не само подобрява вкуса на ястията, но също така повишава апетита и осигурява витамини.
