Сочните и кисели стръкове от ревен се използват главно в домашни печива и консервиНие ги ценим особено заради характерния им вкус, който се дължи на високото съдържание на плодови киселини: ябълкова, лимонова и оксалова.
При средна консумация оксаловата киселина няма вредно въздействие върху нашето здраве, но не забравяйте, че ако се консумира в повече, това може да доведе до декалцификация на тялото.Ревенът е многогодишно растение, поради което се отглежда няколко или дори няколко години на едно и също място.За да го подмладите, трябва да разделите старите шарани на по-малки през есента и да ги засадите на ново място.Полученият по този начин разсад (за предпочитане от 5-6-годишни растения) може да се използва през есента или пролетта, като есенният период е по-благоприятен за тях
Растенията, засадени в края на септември или началото на октомври, ще имат време да пуснат корени и да започнат да растат по-рано през следващата година.Въпреки това, в райони със сурови зими, се препоръчва да се засаждат подложки през пролетта, за да се намали рискът от измръзване на растенията. Ревенът най-често се размножава вегетативно (чрез разделяне на шаран), но млади растения могат да се получат и чрез засяване на семена.
За съжаление, този метод на култивиране се характеризира със значително разнообразие от растения, тъй като те не повтарят добре характеристиките на родителските растения.Младите едногодишни растения трябва да бъдат избрани, преди да бъдат засадени за постоянно. В зависимост от сорта и изобилието на почвата, разстояние от 1x1m до 1,5x1,5m.
Ревенът обикновено се прибира през втората година от отглеждането, но прибирането не трябва да отнема повече от 3-4 седмици. Можете да събирате 2-3 най-външни листа наведнъж, но можете да ги берете не повече от два пъти седмично, за да не отслабите растенията твърде много.През следващите години броят на получените дръжки може да се увеличи, но след 10-12 години отглеждане дръжките стават по-малки - тогава отглеждането на ревен трябва да се възобнови.
Най-важните третирания за грижи при отглеждането на ревен е плевенето на мястото през първата година, преди растенията да не произвеждат голямо количество биомаса.При по-старите екземпляри съцветието издънки се появява в Май трябва да се отстранят, тъй като те значително отслабват продуктивността на растенията - можете да ги отчупите или да ги отрежете в корена.
Каква е вредата от ревен?
Тъй като ревенът се отглежда все повече в градини и парцели, важно е да знаете как да го предпазите от болести и вредители.Освен гъбичките, един от основните проблеми при отглеждането на ревен са грешките в грижите.
Реагира със зачервяване на листата на излишната вода, докато листата на растенията, отглеждани в почва с ниско рН, се появяват петна с различни форми и цветове.Симптомът му първоначално е тъмно обезцветяване в основата на издънките и по корените, което след това се превръща в мокро гниене.
Ревенът може също да зарази болести, причинени от гъбички. Най-опасни са аскохитозата и антракнозата.При първите по листата се появяват характерни червеникави петна с тъмна граница.С течение на времето вътрешността на петното изсъхва и след това се рони. Симптомите на антракноза са воднисти петна по листата и дръжките, които водят до отмиране на листата. Предотвратяването на болести по ревен е да се избягва сгъстяването на растенията в лехите и да се отстранят заразените растителни органи.
