Чилипринадлежи към сортоветеедногодишен пиперОтглеждам го в саксии, въпреки че расте успешно и в земята. Това растение се нуждае от висока температура, за да покълне (приблизително 20-24 ° C), така че го отглеждам от разсад. Засявам семената в края на февруари и март в съд, пълен с универсална градинска почва.
Сложих съда за разсадна радиатора, за да ги затопля. Внимавам само да не допусна изсъхване на субстрата. Когато се появят млади растения, ги събирам в саксии и ги прехвърлям на слънчевия перваз на прозореца (южен прозорец). След това държа разсада в неотопляема светла стая.
Лют пипере чувствителен към замръзване. Само през периода на цъфтеж (юни), когато заплахата от замръзване напълно премине, изнасям растенията навън. Това е важно, защото тогава те имат достъп до насекомите, които ги опрашват. За да предпазя растенията от счупване от силни пориви на вятъра, ги прикрепям към парапета, като по този начин осигурявам солидна опора. По време на периода на цъфтеж подхранвам чушките с органичен тор еднократно. Периодът на прибиране на реколтата е от август до октомври
Лютата чушкае незаменима в кухнята като подправка. Събирам го редовно. Пробвала съм, че върви добре и с приготвени ястия. от лук, тиквички и гъби. Нарязан на малки кубчета, той също допълва вкуса на сандвичи със сирене и домати. Чилито ражда изобилно, така че всяка година имам излишък, който харча за консерви.
Monika Wrzoskiewicz
