MSc Eng. Беата Романовска
Bluszczyk kurdybanek Glechoma hederacea има оригинално име, както и външен вид.Неговите повдигнати издънки със сини цветя изглеждат много деликатни, както и малките, кръгли, леко гофрирани листа на пълзящите издънки. Това растение е силно и експанзивноБлагодарение на дългите си въздушни пътеки, то расте лесно, покривайки повърхността
Расте най-охотно по поляни, крайпътни канавки, покрайнините на горите. Предпочита богати на азот почви и леко засенчени места. На пълно слънце расте по-бавно, също мирише по-слабоСреща се в Европа и Азия. Bluszczyk започва вегетация в началото на пролетта и я завършва в късна есен. При меки зими може да бъде вечнозелено.
Bluszczyk kurdybanek се използва в кухнята и в народната медицина още през 19 век. Днес се третира като плевел в градините. В миналото младите листа с леко пикантен вкус са се добавяли към различни ястия - супи, зеленчуци, меса, яйца, плънка, картофи, паста или са се приготвяли като спанак.Растението се добавяло и към салати, тъй като бръшлянът помагал за прочистването на организма и ускорявал метаболизмаЗа лечебни цели може да се бере от април до юни - когато цъфти, но най-вкусният се бере през май
Bluszczyk дължи характерния си горчив вкус на горчивината - glechomin. Съдържа още танини, сесквитерпенови съединения, тритерпенови киселини, минерални соли, флавоноиди и етерично масло. През Средновековието бръшлянът Kurdybanek е бил популярна подправка и магическа билка за защита срещу магьосничество, чума и чар върху добитъка.
10 принципа на икономичен градинар!
В момента успокоява и премахва възпаленията на стомашната лигавица, инфекции на пикочните пътища и недостатъчна жлъчна секреция. Някои билкари го намират за добро лекарство срещу отравяне с олово.Външно действа стягащо, противовъзпалително и антибактериалноИзползва се при акне и дерматити. Ще увеличим ефективността на ружа, когато го комбинираме с други билки. Старите рецепти препоръчват нечетен брой от тях.
Това малко растение е ценено и от пчеларите, защото е един от първите пролетни блага за пчелите, които го облитат охотно.
