Ацерола - вкусни и здравословни тропически плодове

Малпигиев нар Malpighia glabra L. се нарича още ацерола или барбадоска череша. Това тропическо растение се среща в Централна Америка и северната част на Южна Америка. Ацеролата е ниско дърво или храст (2-3 м) с тъмни вечнозелени листа и гъвкави клонки. Растението цъфти в розово или червено.Плодовете са дребни (растат до 1-3 см), червени, леко сплескани, сочни и кисели, с тънка кора с три маркирани ъглови части.Наподобяват череши, но вътре има три семки.

Acerola изисква плодородна, добре дренирана почва с pH 5,5 и слънчево място. Избягвайте прекомерна влага - наводняване на корените. Блестящите тъмнозелени листа могат да паднат
в периода на суша и студ, но при благоприятни условия, листата бързо се възстановяват. За зимата е най-добре да поставите растението на по-хладно място, така че да премине период на покой.

В домашни условия е възможно да се получат плодове от 3-4-годишни храстиБогатите на антиоксиданти плодове са един от най-богатите източници на витамин С (те съдържат над 10 пъти повече от касис).В допълнение, те могат да се похвалят със значителни количества витамин А и желязо, витамини B1 и B2, ниацин PP, протеини, фосфор, калций, магнезий, манган и ябълчена киселина.

Уникалният химичен състав на плода повишава действието на витамин С, стимулира производството на антитела, укрепва организма, действа противовъзпалително, антиатеросклеротично. Освен това плодовете спомагат за неутрализирането на свободните радикали, детоксикират тялото от токсини, облекчават симптомите на стрес, понижават нивата на холестерола, имат диуретичен ефект, укрепват кръвоносните съдове.

Отглеждане на ацерола

В естествена среда - горещ климат, ацеролата цъфти и плодоноси през цялата година, в по-хладните райони плодоноси само от май до декември.В Полша може да се отглежда само на закрито в саксииМладите растения са повредени от замръзване, въпреки че по-старите растения могат да издържат на температури от -2 °C. Храстите имат както декоративни, така и полезни свойства. Растението лесно се адаптира към условията на отглеждане

Плодовете узряват бързо след прибиране на реколтата и не са подходящи за дълго съхранение (3-5 дни). Ядат се сурови със захар или под формата на консерви.Използват се във фармацевтиката за производство на препарати, съдържащи естествен витамин С.В продажба има препарати с ацерола: чайове, сушени плодове, таблетки. Струва си да ги консумирате особено в периода на повишено търсене на витамин С. Освен това ацерола се препоръчва особено за възрастни хора, пушачи, жители на големите градове и всички, които са изложени на продължителен стрес.

Тази страница на други езици:
Night
Day